Seis cozinheiros disputaram as duas últimas vagas na repescagem - Foto: Carlos Reinis/Band/Masterchef
Harmonizações

Masterchef Brasil 6 – 2º episódio

No segundo programa, a definição dos 19 participantes desta temporada do Masterchef Brasil. Os desafios em forma de embate continuam trazendo dificuldade, ao mesmo tempo que ajudam a filtrar aqueles candidatos que chegam com um prato bem feito e ensaiadinho… LEIA

Hambúrguer harmonizado com Pilsen - Foto: Gleison Barreto Salin/Cerveja e Gastronomia
Dicas Harmonizações

Hambúrguer e Cerveja

Taí uma combinação que eu adoro! Harmonizar hambúrguer com cerveja não é difícil de acertar. O tipo de ingrediente, a gordura e os temperos podem ser atenuados ou potencializados, de acordo com a cerveja escolhida. Basta saber o que você… LEIA

Espeto de Torresmo de Barriga com Limão - Foto: Gleison Barreto/Cerveja e Gastronomia
Harmonizações

Torresmo e Cerveja

Ele é sequinho, crocante, pode ou não ter um pouco de carne. É um dos pedaços mais “botequeiros” do porco e combina demais com uma boa cerveja. Quer saber como harmonizar o torresmo com algum estilo de cerveja? Veja as… LEIA

Atum selado com salada de quinoa e manga da Rita venceu a prova de hoje - Foto: Carlos Reinis/Band
Harmonizações

Resumo Masterchef Brasil – Episódio 6

Sugerir cervejas para harmonizar bons pratos é papel de todo Sommelier. A gente topou o desafio e, toda terça-feira, tenta sugerir estilos de cerveja para harmonizar com os pratos vencedores do Masterchef Brasil.  É um desafio porque não estamos provando… LEIA