O ano de 2020 não foi fácil para ninguém! Mas o dia 31 de dezembro está quase aí e resolvemos deixar de lado tudo que foi ruim para focar nas coisas boas!
Assim nós vamos selecionar, todos os dias, de hoje até o dia 31, um assunto que foi destaque aqui no Cerveja & Gastronomia para você!
Confira as reportagens: (vamos atualizar diariamente, até o dia 31 de dezembro!
24/12 – Desafio da Leitura
Neste ano de 2020 nós topamos o desafio proposto pelo site Leia Mulheres, de ler 12 livros escritos por mulheres. Para cada livro, nossa proposta é apresentar uma dica de cerveja que harmonize com a leitura. Apesar de estarmos um pouco atrasados com a publicação das resenhas, já lemos os 12 livros e você pode conferir o que já está publicado neste link.
25/12 – Cerveja e o Coronavírus
O assunto mais falado certamente foi o coronavírus. Para quem gosta de cerveja, a Covid-19 certamente alterou bastante a forma como consumimos, já que boa parte das experiências ligadas à cerveja envolve o convívio social.
Assim, bares, restaurantes, casas de show, cinemas etc., tiveram que se reinventar nessa pandemia. E nós acabamos bebendo em casa, com os amigos pelos aplicativos de vídeo, como zoom, degustando novas cervejas e alguns rótulos diferentes. Em 2020 preparamos uma reportagem com sugestões para você aproveitar o tempo livre – como cursos de cerveja e harmonização on-line, por exemplo, e demos dicas de compras que podiam ser feitas pela internet.
26/12 – Taças e copos mais indicados para cada cerveja
Para cada estilo de cerveja existe um copo ou uma taça que foram criados especialmente para aquele momento. O que pode parecer “frescura” de sommelier, para alguns, na verdade é um conjunto de técnicas que potencializam as características da bebida a partir do formato do copo.
Em 2020 nós preparamos uma reportagem especial com vários tipos de copos para acompanhar a sua cerveja preferida. Confira!
27/12 – Turismo Cervejeiro na Itália
Aqui no site, sempre trazemos dicas de viagens (com aquele toque cervejeiro) para você curtir os pontos turísticos, com aquele diferencial. Em 2020 começamos a publicar nossa série especial sobre o turismo na Itália, mas tivemos que suspender as publicações, temporariamente, por causa da pandemia.
Mesmo assim você consegue conferir os guias das primeiras cidades: Milão, Veneza e Murano. Quando a pandemia passar, teremos Florença, Roma e muito mais – sempre com dicas cervejeiras para você!
28/12 – Cerveja em Friends!
Sim! Tem cerveja em um dos meus seriados preferidos! A série Friends fez tanto sucesso na época que atraiu muitos anunciantes. E em vários episódios era possível ver marcas famosas como parte do cenário ou sendo bebida pelos personagens. Além disso, a série coincidiu com a explosão das craft beers americanas.
Em um dos episódios eles até discutem sobre o que é Lager! Vale a pena conferir essa reportagem especial com trechos de Friends.
29/12 – Lata ou Garrafa?
Quando você vai ao supermercado, o que prefere? Cerveja em lata ou em garrafa? Cada tipo de embalagem tem sua vantagem e em 2020 nós explicamos os prós e os contras de cada um, em uma reportagem especial, que você pode conferir agora.
30/12 – Mestre do Sabor
A 2ª temporada de Mestre do Sabor foi muito empolgante. A qualidade dos pratos apresentados e dos competidores mostrou que é possível fazer um programa de qualidade, atraente e que exaltasse os cozinheiros. A gente acompanhou cada episódio, ao vivo, comentando no nosso Twitter @cervejaegastro as sugestões de harmonização dos pratos vencedores com estilos de cerveja. E agora, você pode rever como foi toda a temporada, desde o primeiro episódio.
E pode ir se preparando porque a 3ª temporada já foi anunciada para maio! Quais serão as novidades para 2021?
31/12 – Tipos de malte
No último dia do ano, nossa reportagem que fecha essa retrospectiva é sobre o principal ingrediente da cerveja: o malte. A gente explica como ele é feito e quais os principais tipos usados nas cervejas.
O malte pode definir muita coisa na cerveja, como cor, amargor e corpo da bebida. Por isso é importante conhecer como ele é extraído dos grãos.
