Com a pandemia do novo coronavírus, muitas escolas de cerveja estão oferecendo cursos pela internet – seja em aulas ao vivo ou a partir de material já gravado. Há uma grande oferta de cursos e nós separamos para você algumas opções para você estudar sobre cerveja, sem sair de casa.
Escola Superior de Cerveja e Malte
Na Escola Superior de Cerveja e Malte, a única Instituição de Ensino Superior da América Latina especializada em cursos de cerveja, estão sendo oferecidos 13 cursos de ensino a distância. No site eles estão identificados pela sigla EAD no nome do curso. Tem aula sobre estilos de cerveja, sobre harmonizações, sobre gestão de cervejarias e muito mais.
São cursos concentrados e de curta duração. A maior parte começa em julho e há alguns para agosto. A inscrição neste mês de maio oferece alguns descontos.
Veja a lista no site da ESCM: https://www.cervejaemalte.com.br/cursosconcentrados/
Instituto da Cerveja Brasil
No ICB – o Instituto da Cerveja Brasil está oferecendo um curso online. É o de Introdução ao Universo de Cervejas Especiais, voltado principalmente para quem está começando agora a conhecer os diferentes estilos de cerveja.
O curso vai falar da história da cerveja, das escolas cervejeiras, das famílias das cervejas e do processo de fabricação, de forma simplificada e bem didática.
Você pode se inscrever no site do ICB: https://www.institutodacerveja.com.br/cursos-online/c103/introducao-ao-universo-das-cervejas-especiais-online
Escola Mineira de Sommelieria
A Escola Mineira de Sommelieria (a antiga Academia Sommelier de Cerveja) está com vídeos no canal do YouTube da escola com aulas sobre cerveja. No vídeo que assistimos, a Sommelier Fabiana Arreguy dá uma aula de copos e fala da importância deles para o consumo da cerveja.
Os cursos de Sommelier também estão com aulas online. Outras informações estão no Instagram da Escola: https://www.instagram.com/e.m.sommelieria/
Bräu Akademie
A Bräu Akademie também tem cursos online em dois formatos: ao vivo e gravados, sob demanda. Muitos cursos são bem específicos para quem quer aprofundar mais nas etapas de produção da cerveja, como o curso de Tecnologia Cervejeira (que pode ser feito inteiro ou por módulos).
São 20 cursos ao vivo e 15 sob demanda. Alguns cursos começam em maio, outros em setembro e tem desconto para o pagamento antecipado.
A lista completa de cursos está no site da Bräu Akademie: http://www.brauakademie.com.br/cursos.html
Science of Beer
O Science of Beer tem quatro opções de cursos online, oferecidos durante a pandemia: um de avaliação sensorial, um sobre cálculos cervejeiros (ótimo para quem faz cerveja em casa), um sobre a escola belga e outro sobre as escolas cervejeiras.
O de avaliação sensorial é super bacana e dura apenas duas horas. Veja as informações sobre os dois cursos online, no site: http://science-of-beer.twygoead.com/events
