Durante três dias festival vai reunir cerveja, comida e música na cidade que é sede da cervejaria há 26 anos. A entrada é grátis! Nós separamos 7 dicas para você curtir essa festa!
Quando o norte-americano Scott Ashby decidiu criar uma cervejaria em Amparo, no interior de São Paulo, muita gente deve ter achado que era coisa de “gringo maluco”. Ele já tinha vivido nos Estados Unidos o surgimento de várias microcervejarias e, quando veio ao Brasil em 1992, percebeu que ninguém fazia isso por aqui.
Ele, que começou como cervejeiro caseiro, fazendo cerveja na panela de casa, investiu em um curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia e trabalhou na cervejaria americana Wasatch, onde ficou por dois anos.
O doutor em física virou empresário de visão em 1993, quando construiu a fábrica da Asbhy em Amparo, cidade que fica a pouco mais de 120 km da capital, São Paulo (dá cerca de uma hora e quarenta, de carro). A cidade é uma das 11 estâncias hidrominerais do estado de São Paulo e está localizada em uma área mais alta, montanhosa. A região faz parte do Circuito das Águas Paulistas, o que já vale o passeio!
Hoje a Cervejaria Ashby produz 16 estilos e o site deles traz sempre dicas de harmonização para cada cervejas, o que sempre é uma iniciativa bacana pois incentiva novas experiências a partir da cultura cervejeira.
A fábrica, que tem 4 mil metros quadrados, possuía, até abril deste ano, 75 funcionários.
Festival
Durante 3 dias a cidade de Amparo vai receber o Ashby Brew Tour, uma festa que celebra a cultura cervejeira, com gastronomia e música. O local escolhido foi a Praça Pádua Salles, uma das mais importantes da cidade.
A festa começa sempre às 11h e vai até às 22h. Não será cobrado nenhum valor de entrada para participar do evento. É só chegar, comprar as fichas de bebida e comida e curtir os shows. A estrutura vai oferecer três pontos de venda de chope, duas áreas de comida com nove food trucks e uma barraca de beer games para garantir a diversão. Entre as opções de gastronomia tem hamburguerias, massas, churrasco e até pratos orientais. Tem também doces e sorvetes entre os foods trucks.
6 estilos de cerveja vão estar disponíveis em chope e 12 em garrafa ou lata. Ou seja, tem opção para todos os gostos!
No palco, 10 shows vão animas os três dias de festa. São artistas do interior de São Paulo, valorizando a cultura local – como a gente sempre faz com a cerveja que é produzida perto de casa, não é verdade?
Todas as informações sobre as bandas e os horários estão na página especial montada pela cervejaria para o evento.
Claro que a gente tem dicas para você curtir essa festa de cerveja e conseguir harmonizar tudo durante os três dias. Veja no link a reportagem que fizemos com 7 dicas para aproveitar festas de cerveja! E se você curtir a festa, lembre-se de marcar as nossas redes sociais nas fotos! É só usar a #cervejaegastronomia, combinado?
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