Masterchef Brasil 6 – 6º episódio

Ânimos exaltados, hoje, na prova de equipes, o que se refletiu também na prova de eliminação. Faltou controle dos participantes e pensamento de equipe. O resultado foi muita gritaria e falta de paciência. Veja como foi o 6º episódio da 6ª temporada, exibido em 28 de abril de 2019.

A prova em equipe hoje foi muito chique. Eles tiveram que cozinhar para 80 pessoas, entre músicos e convidados da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo. Um desafio de arte e de equilíbrio emocional – o que nossos participantes desta temporada ainda não mostraram.

O cardápio deveria ser de finger food, três tipos que representem uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, transformando pratos de comida de rua em comidinhas sofisticadas para um evento. Finger Food é aquele tipo de comidinha que você come com as mãos, quase que em uma mordida, dispensando o uso de pratos e talheres.

Eduardo R. teve como opção escolher as pessoas com quem ele não queria cozinhar na mesma equipe. Lorena ficou no outro grupo (cor azul) e foi escolhida como líder – em uma eleição que não foi unânime. O grupo de Lorena teve a vantagem de ser o primeiro a entrar no mercado, mas também seria o primeiro a servir.

O primeiro prato foi uma moqueca de banana com camarão do time azul.

A coxinha com carne seca foi a entrada do time vermelho.

Na segunda rodada o time azul levou uma rabada com purê e farofa.

O time vermelho levou arroz de barriga de porco com pururuca.

A sobremesa começou com uma cocada cremosa.

E para fechar, um bolo cremoso de chocolate com redução de laranja.

Ao total foram 58 votos para a equipe azul e 22 para o time vermelho, levando o time de Eduardo R. para a prova de eliminação.

Lorena, líder do time que venceu, se tirou da prova e indicou o André e o Eduardo M. para fazer a prova de eliminação. Os outros participantes subiram para o mezanino. Eduardo R., do time que perdeu, se salvou e escolheu o Helton para subir ao mezanino com ele.

Na prova dividida em três rounds, os jurados escolheram pratos feitos com farinha de trigo, o preferido de cada um.

Na primeira rodada, as empanadas foram escolhidas pela Paola. Eles tiveram 45 minutos para preparar duas empanadas.

Eduardo, Rodrigo, Nathália e Juliana foram os destaques deste primeiro round. Rodrigo fez a melhor empanada e venceu esta etapa, mas todos os quatro subiram ao mezanino.

O Petit Gateau, o bolo cremoso por dentro, foi o prato do segundo round, escolhido pelo chef Jacquin.

Os participantes até acertaram o ponto cremoso, mesmo errando o ponto do bolo. André e Haila foram elogiados e subiram ao mezanino, vencendo a segunda etapa.

Para o último round, Marcus e Renan na disputa para saber quem continua no programa. A escolha do chef Fogaça é um suflê de goiabada. Prato cheio de técnica que exige muito conhecimento dos participantes. Nenhum dos dois já havia feito antes e eles tinham que aprender em 20 minutos.

Os dois tiveram problemas com a receita e nenhum conseguiu entregar um suflê como deveria, visualmente e estruturalmente falando.

Os jurados escolheram o suflê do Renan pelo sabor. Ele ficou muito emocionado e foi muito bonito ver como ele comemorou sem se desfazer do Marcus. Uma coisa bem bacana de se ver!

Marcus acabou sendo eliminado e fez um discurso emocionante para os chefes na despedida.

Veja também os resumos dos outros episódios desta temporada. Na próxima semana tem mais dicas de estilos de cerveja para harmonizar com os pratos vencedores do Masterchef Brasil – 6ª temporada.

Nas próximas três semanas o resumão vai ser publicado com atraso. Voltamos com os comentários ao vivo, pelo Twitter @cervejaegastro no dia 20 de maio.