Até o dia 21 de outubro a Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal está realizando a Semana da Cerveja Artesanal Independente. São vários eventos, em Brasília, que começaram no …
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Restam 11 participantes na disputa pelo título de Masterchef Brasil Profissionais. Toda semana, nós acompanhamos os pratos apresentados no programa, sugerindo um estilo de cerveja para harmonizar. Você pode comentar …
Queijo com cerveja é uma combinação deliciosa. São várias possibilidades – cada estilo de cerveja ajuda a ressaltar um aspecto do queijo – o que torna a experiência sempre diferente. …
A Carlsberg, patrocinadora da seleção da Dinamarca, ofereceu aos torcedores dinamarqueses, que estão na Rússia, um tipo diferente de cerveja. Usando técnicas da cozinha molecular, a empresa criou caviar de …
Quer aparecer aqui no site com a sua harmonização e ainda inspirar outras pessoas? Poste sua foto no Instagram e marque a gente no @cervejaegastronomia ou use a #cervejaegastronomia. Nós …
A gente segue acompanhando o Masterchef Brasil, sugerindo, toda semana, estilos de cerveja para os pratos vencedores. Essa escolha faz parte do trabalho de um sommelier de cerveja, só que …
Não sei vocês conhecem o ditado popular: cobertor curto, ou cobre a cabeça ou cobre os pés. E esse cobertor curto é um ótimo exemplo para explicar a dinâmica das …
Você está sem ideia para viajar nas férias? E se eu disser que, além de conhecer uma cidade bem legal, você ainda pode aproveitar o passeio para visitar algumas cervejarias? …
Só de ver a foto que ilustra este post já dá água na boca. Uma carne suculenta. Queijo. Cebola. Tomate. Picles. Azeitona. Os ingredientes que compõem esta delícia podem ser …