Muita gente postou fotos de harmonizações com cerveja no Instagram e a gente curtiu algumas, durante o mês de dezembro. Então, nada melhor do que compartilhar essas ideias divertidas e saborosas!
Para nós, do Cerveja e Gastronomia, divulgar essas fotos, é uma forma de compartilhar conhecimentos e ideias – afinal, vai que você resolve repetir o que viu por aqui? Isso é uma das partes mais legais da troca de experiências!
Então, vamos ver as harmonizações que chamaram a nossa atenção no Instagram, durante o mês de dezembro
Todo mês é um bom mês para um churrasco, não é verdade? Basta separar umas carnes, uns espetos, chamar os amigos e colocar a bebida para gelar! No caso desta foto é uma Lager, bem clássica, que combina demais com o sabor do tostado dos churrascos!
Por falar na cerveja alemã, os pratos típicos da região da Bavária também combinam bem com cervejas mais lupuladas e amargas, como a Session Ipa. O sabor do malte e e o tom cítrico do lúpulo ajudam a realçar os temperos e a pimenta das salsichas alemãs.
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Ainda na culinária alemã, o joelho de porco é uma carne que pede uma cerveja mais lupulada e amarga, para quebrar o sabor da gordura. No caso da próxima foto, a harmonização foi feita com uma Ipa.
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E cerveja no café da manhã, pode? Sim! Olha esse cardápio cheio de coisas gostosas acompanhando uma Witbier! Ah e outra dica: misture uma cerveja Weiss com suco de laranja, meio a meio. Fica uma delícia!
Do café da manhã direto para o jantar. Esse prato deu vontade só de olhar. Um espaguete ao pesto com camarões e tomates assados. A harmonização foi com uma Saison, cerveja leve, frutada e condimentada, que combina muito bem com este tipo de prato.
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E para fechar, dezembro é o mês do natal e, claro, tem harmonização! Olha que dica legal com um chocotone e uma cerveja Stout. Uma harmonização por semelhança, realçando o sabor do chocolate.
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Gostou? Lembrando que estamos sempre de olho no Instagram! Se quiser mostrar sua harmonização por aqui é só marcar a gente no @cervejaegastronomia ou usar a #cervejaegastronomia
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